Tag Archiv für Dänemark

ÆBLEKAGE – Dänischer Apfelkuchen

 

Aus dem Buch “Skandinavische Delikatessen”

ÆBLEKAGE – Dänischer Apfelkuchen

4-6 Portionen

1000 g säuerliche Äpfel,
ca. 1/2 dl Wasser,
Zucker,
1 dl Paniermehl,
1/2 dl Zucker,
50 g Butter

Äpfel schälen, in Viertel teilen, entkernen, in kleinere Stücke schneiden und auf niedriger Hitze im Wasser weich kochen. Das Apfelmus mit Zucker abschmecken. Paniermehl und Zucker mischen. Butter in einer Bratpfanne zerlassen, das Paniermehl goldbraun anbraten, abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren. Apfelmus und Paniermehl so in eine Glasschale schichten, dass die oberste Schicht Paniermehl ist. Das Gericht erst kurz vor dem Servieren zubereiten!

Mit Schlagsahne und Konfitüre garnieren.

Kulinarisches aus dem Norden

Delikatessen aus Skandinavien

Trolle – Die Zauberwesen aus der nordischen Mythologie

Trolle – Die Zauberwesen aus der nordischen Mythologie

Trolle sind Zauberwesen, die aus der nordischen Mythologie stammen. Sie sind Geisterwesen, die vor allem in Form eines Zwerges oder auch eines Riesen dargestellt werden und meist Schaden bringen. Trolle sind vor allem in Norwegen, Schweden, Island und auch Dänemark nicht nur in der Literatur, wie zum Beispiel in Fabeln, sondern auch in Filmen, Computerspielen oder auch als Souvenirs sehr beliebt.

In Norwegen werden die Zauberwesen als Puppen verkauft, die aus Holz geschnitzt wurden. Es ist ein Kunsthandwerk, das dann als Souvenir an die Touristen verkauft wird. Sie werden dabei meist mit einem Buckel und einer langen Nase dargestellt. Ebenso wurde eine Bergregion Trollheimen genannt, sowie auch eine Gebirgsstraße, die Trollstigen heißt. Auch in Dänemark sind Trolle als Souvenirs sehr beliebt bei den Reisenden. Aber auch als Figur im Vorgarten der Häuser sind sie zu finden. Auch in Kinderbüchern sind die Geisterwesen eine Figur, die gern eine Rolle spielt. In Island ist dies ebenso, nicht nur in den Büchern, sondern auch in der Landschaft kommen die Trolle sehr oft vor und bestimmte Regionen wurden nach ihnen benannt. In Schweden ist die Herstellung von Souvenirs sehr weit verbreitet, sodass diese aus den verschiedensten Materialien hergestellt werden. Hierbei bringen die Trolle aber eher weniger Schaden, sie werden sehr unzuverlässig und auch geheimnisvoll dargestellt. Ebenso sind kleine Miniaturabbildungen von Kirchen oder dem eigenen Haus in den Vorgärten der Menschen zu finden. Ein Mythos ist auch, dass die Trolle die Kinder stehlen und ihre eigenen in das Kinderbett der Menschen legen.

Aus unserem “Troll-Sortiment”:

Bilderbuch mit norwegischem Text

Die besonderen Troll-Korken

Eine Reise mit den Hurtigruten

Jo Nesbø’s “HEADHUNTERS”

Am 15. März 2012 startet Jo Nesbø’s HEADHUNTERS in unseren Kinos.

Ein Film von MORTEN TYLDUM

Roger Brown (Aksel Hennie) hat Alles: Er ist einer der erfolgreichsten Headhunter, verheiratet mit der schönen und geheimnisvollen Galeristin Diana (Synnøve Macody Lund) und im Besitz einer traumhaften Villa. Doch, was niemand weiß, er führt ein Doppelleben: Den luxuriösen Lebensstil finanziert er, indem er seine Klienten ausraubt. Seine Spezialität: kostbare Kunstwerke. Als er für ein namhaftes GPS-Unternehmen einen neuen Geschäftsführer finden soll, lernt er den Geschäftsmann Clas Greve (Nikolaj Coster-Waldau) kennen. Er scheint der perfekte Kandidat für den Job zu sein. Während die Männer ins Geschäft kommen, erfährt Brown nebenbei, dass Greve im Besitz eines lange verloren geglaubten Gemäldes von Rubens ist. Brown sieht die Chance auf einen letzten großen Coup, der all seine Geldprobleme lösen soll. Er stiehlt das Bild. Rasch stellt sich jedoch heraus, dass er in Clas Greve einen ebenbürtigen Gegner gefunden hat. Denn was dann passiert, übersteigt alles Vorstellbare. Und zwingt Brown, um sein Leben zu rennen. Eine gnadenlos brutale Verfolgungsjagd beginnt.

Von den Produzenten von STIEG LARSSON‘s VERBLENDUNG – VERDAMMNIS – VERGEBUNG

Ab 15. März im Kino

Wer sich für Stieg Larssons ,Millennium-Trilogie’ begeistern konnte, muss auch HEADHUNTERS sehen. Noch abgründiger, noch düsterer und noch rasanter ist HEADHUNTERS ein knallharter Action-Thriller über Betrug, Rache und
tödlichen Ehrgeiz. Überraschend, faszinierend, fesselnd, von der ersten bis zur letzten Minute. Nach dem gleichnamigen Bestseller von Jo Nesbø, der zum Erscheinen enthusiastische Kritiken erhielt und in Deutschland monatelang
auf der Bestsellerliste stand. Jo Nesbø, dessen Romane zahlreiche Auszeichnungen erhielten, in über 40 Sprachen übersetzt und bislang über 11 Millionen Mal verkauft wurden, gehört aktuell zu den renommiertesten und erfolgreichsten Krimi- und Thrillerautoren weltweit.

“Vergeltung” von Julie Hastrup

Julie Hastrup „Vergeltung“, Piper 2012, 400 S.

Im dänischen Ringkøbing wird die Leiche der 22-jährigen Anna gefunden, die auf dem Weg von der Disco nach Hause ermordet wurde. Aus Kopenhagen wird die Sonderermittlerin Rebecca Holm zur Hilfe bei den Ermittlungsarbeiten geschickt. Nur widerwillig kehrt Rebecca in ihre alte Heimatstadt zurück, zu schrecklich sind die Erinnerungen, die sie eigentlich verdrängen will: der Tod ihres kleinen Bruders und die Probleme mit ihrer Mutter.

Mit einem eigenen Ermittlungsstil, den sie erst gegen die Kollegen vor Ort durchsetzen muss, erkennt Rebecca sehr schnell, dass der Mörder sein Opfer gekannt haben muss. Mehrere Verdächtige gibt es, viele Spuren werden verfolgt, zumal das Verbrechen an einen ungelösten Fall von vor 20 Jahren erinnert. Schnelligkeit und Effizienz ist gefragt, denn plötzlich wird ein kleines Mädchen entführt, dessen Name ebenfalls „Anna“ lautet.

Die Aufklärung des aktuellen Mordes an Anna ist lange nicht so einfach, wie es zunächst scheint, dazu gibt es viele Überraschungsmomente. Wie sehr sind der Vorsitzende der Kirchengemeinde von Ringkøbing, Annas Eltern oder ein zufälliger Disco-Flirt am Verbrechen beteiligt? Was wissen Annas Freundinnen? Und gibt es noch Personen, die sich an die Umstände des ungelösten Verbrechens von vor 20 Jahren erinnern?

Der Dänin Julie Hastrup ist ein rasanter Krimi gelungen mit einer gut gezeichneten Ermittlerin, die nicht nur gegen Täter sondern auch mit sich selbst kämpft. Rebeccas Vergangenheitsgeschehen wird im Roman typographisch hervorgehoben. Die Geschehnisse sind in der Handlung jedoch nicht miteinander verwoben und machen den Krimi lediglich noch spannender.

Dänischer Kriminalroman

Thriller aus Dänemark

 

Rezension von Alessandra

Elsebeth Egholm

Elsebeth EgholmElsebeth Egholm debütierte 1999 und hat seitdem zahlreiche Romane und Krimis veröffentlicht. Sie ist eine der meistgelesenen Autorinnen Dänemarks. Ihre Bücher wurden in hohen Auflagen verkauft und sie ist eine der am meisten ausgeliehenen und beliebtesten Schriftstellerinnen in dänischen Bibliotheken. Ihre Bücher werden auch im Ausland gelesen.

Elsebeth Egholm wurde am 17. September 1960 in Nyborg geboren und wuchs in Lisbjerg bei Aarhus auf. Sie besuchte das staatliche Gymnasium  und verbrachte ein Jahr an der Universität Aarhus und vier Jahre am jütländischen Konservatorium. Danach wechselte sie zu einem Journalismus-Studium.

1989 begann sie ein Volontariat bei Berlingske Tidende. Seit 1992 lebt sie in Jütland und auf der kleinen Insel Gozo und begann ihr Leben als freie Journalistin und Kolumnistin insbesondere für Berlingske Tidende. Sie veröffentlichte zahlreiche Kurzgeschichten in dänischen und skandinavischen Zeitschriften.

Ihr erster Roman, der Bestseller “De frie kvinders klub” wurde 1999 veröffentlicht. Von 1994 bis zu dessen Tod im Jahre 2005 war sie verheiratet mit dem englischen Thriller-Autor Philip Nicholson.

Elsebeth Egholm, Der Menschensammler

Elsebeth Egholm, Der Menschensammler

Elsebeth Egholm, Rachlust

Elsebeth Egholm, Rachlust

 

Jussi Adler-Olsen – Der dritte Thriller mit Kommissar Carl Mörck

Flaskepost fra P ist der dänische Titel von Jussi Adler-Olsens drittem Roman mit dem Kommissar Carl Mörck; auf Deutsch Erlösung.
Der Inhalt:
“Der Hilfeschrei im Inneren einer verwitterten Flaschenpost blieb jahrelang unentdeckt. Dann landet die Botschaft im Sonderdezernat Q für unaufgeklärte Fälle.
Ihre mühsame Entzifferung führt Carl Mörck und seinen Assistenten Assad auf die Spur eines entsetzlichen Verbrechens: Der Hilfeschrei, mit menschlichem Blut geschrieben, ist offenbar das letzte Lebenszeichen zweier Jungen, die Jahre zuvor entführt worden waren.
Doch wer sind diese Jungen? Warum haben ihre Eltern nie eine Vermisstenanzeige aufgegeben? Sind sie womöglich noch am Leben? Bald steht fest: der Täter läuft noch immer frei herum.”

In einem Interview während der Buchmesse erläutert Jussi Adler-Olsen seine Beweggründe für die Thriller-Reihe und speziell zu seinem neuen Roman Erlösung.

Jussi Adler-Olsen

Jussi Adler-Olsen

Jussi Adler-Olsen wurde am 2. August 1950 unter dem Namen Carl Valdemar Jussi Henry Adler-Olsen in Kopenhagen geboren. Er studierte Medizin, Soziologie, Politische Geschichte und Film. 1995 begann er mit dem Schreiben. Davor arbeitete er in verschiedensten Berufen: als Redakteur für Magazine und Comics, als Koordinator der dänischen Friedensbewegung, er war Verlagschef beim Wochenblatt TV Guiden und Aufsichtsratsvorsitzender bei Energiekonzernen. Sein Hobby ist das Renovieren alter Häuser.
Jussi Adler-Olsen ist verheiratet und Vater eines Sohnes.

 

Hier geht’s direkt zu Jussi Adler-Olsen, Erlösung im Nordland-Shop.

Kalender 2012

Mit dem August-Newsletter startet jetzt wieder unser Kalenderverkauf.
Diesmal haben wir als kleines Geschenk für alle “Frühbucher” – also die, die im August bestellen – ein Elch-Küchentuch.

Das umfangreiche Kalender Sortiment beinhaltet zahlreiche hochwertige Foto-Kunst-Kalender, die vielfach schon seit vielen Jahren erscheinen.

Der Elch-Kalender für 2011

Der Elch-Kalender für 2011

Der Elch-Kalender gehört für viele Nordland-Fans immer wieder zu den Highlights im Kalenderprogramm.